Que sait-on du lait d’équidés ?

Caractéristiques, utilisations, production… que sait-on du lait d’équidés ? Quelles différences avec le lait de vache ?

🧐 L’appellation « lait d’équidé » va recouvrir les laits issues de juments, de ponettes ou d’ânesses. Certains utilisent cette ressource en alimentation humaine ou cosmétiques. Bien que cela représente aujourd’hui un marché de niche, ces laits méritent à être connus de par leurs spécificités qui seront évoquées dans ce podcast.

→ Écouter le podcast :

©Jean Leo Dugast

Retrouvez les autres rendez-vous IFCE en cliquant ci-dessous :

• Transport d’équidés : ce que dit la loi !
• Vous utilisez régulièrement une carrière d’équitation chez vous ou ailleur ?
• Plateforme Val’fumier
• Ouvrage gestion de la jument
• Seneçons
• Élevez vos compétences grâce à la formation technicien d’élevage
• Nouvelle édition de l’ouvrage génétique des robes des équidés
• Projet PARAS-METRE sur la résistance aux vermifuges
• De la naissance au post-sevrage
• Quel type de fourrage utilisez-vous ?
• Enrichir le milieu de vie du cheval
• Utiliser l’eau de pluie, oui, mais pour quel(s) usage(s) ?
• Coefficient de consanguinité
• Laurier-cerise : vigilance avec les jeunes pousses !
• Bientôt le printemps, déclarez vos naissances dans les temps
• Entretien des prairies au printemps
• Découvrir la médiation équine
• Comment les chevaux s’adaptent-ils au froid ?
• Bien-être équin : le comprendre, l’évaluer et agir